Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le Journal d'une Cuisinière

Le Journal d'une Cuisinière

Passionnée de cuisine et de recette en tout genre. Je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces. Bon appétit !

Chouquettes

Chouquettes

Bonjours à tous !

Aujourd'hui c'est chouquettes party !! Un classique de nos boulangeries qui est hyper simple à faire , du moment qu'on sâche manier la pâte à choux ;)

Ingrédients

Chouquettes

1/4 de litre d'eau

125g de farine

60g de beurre

1 pincée de sel

50g de sucre

4 oeufs

+

Sucre en grains

1 jaune d'oeuf

-

Préchauffez votre four à 180°C

Mettre l'eau et le beurre dans une casserolle et porter à ébullition

Retirez du feu et verser la farine en une seule fois

Mélangez avec une cuillère en bois et prenant garde à ne pas laisser de grumeau

On obtient une pâte, qu'il faut déssécher en la remuant sur le feu, jusqu'a ce qu'elle se détache des parois de la casserole et qu'elle forme une boule

Chouquettes

Laissez refroidir 5 minutes

Incorporez les oeufs un à un, toujours à la spatule en bois.

La pâte à choux est terminée.

Remplir une poche à douille et dresser les choux sur une plaque à pâtisserie.

A l'aide d'un pinceau pâtissier, dorer la surface des choux avec du jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.

Couvrir la surface des choux avec le sucre en grains

Chouquettes

Enfournez 25/30 min.

Voila c'est tout bête !!

Régalez-vous :)

 

Chouquettes
Chouquettes
Chouquettes

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

casentbon 08/10/2016 16:19

mon mari adore les dessert à base de pâte à choux
je note ta recette merci pour le partage :-)
bisous
bon we :-)
sylvie