Les crêpes par La Durée

Hello les amis !! J'espère que vous allez bien ? Aujourd'hui c'est la Chandeleur et qui dit Chandeleur dit crêpes bien sûr !! Alors je voulais pour la première fois tester la recette de mon super livre de La Durée Sucré que j'ai reçue a mon anniversaire. Il est tellement beau que je n'ai jamais osé utilisé alala je vous jure je suis un cas perdu hihi.

En tout cas j'ai adoré cette recette car le gout de l'orange est très présent, si vous n'aimez pas l'orange vous n'êtes pas obligé d'en mettre dans la pâte.

Avec de la crème au caramel beurre salé un vrai régal ou alors pour les amateurs de citron un peu de lemon curd miam

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Ingrédients

165g de farine

40g de sucre

4 oeufs

50 cl de lait frais entier ( c'est meilleur)

1 orange

40g de beurre

1 CS d'huile neutre

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Prélevez le zeste de votre orange.

Tamisez votre farine dans un saladier, ajoutez le sucre, le zeste d'orange râpé, les oeufs entiers et progressivement le lait tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Faites fondre votre beurre et incorporez le au mélange précédant avec la cuillère à soupe d'huile.

Laissez la pâte reposer 1 heure à température ambiante. 

Confectionnez ensuite vos crêpes comme à votre habitude.

Bon appétit et bonne Chandeleur les gourmands !!

Comments

[Muriel des Myls]

Cette recette est une vraie réussite ! je l'ai faite hier soir et les crêpes étaient vraiment délicieuses ! je vais moi aussi publier la recette ! Merci Morgane !

[Morgane]

Super !! Je suis très contente que tu te sois régalé !!! Passe une bonne journée :)