Passionnée de cuisine et de recette en tout genre. Je souhaite vous faire partager mon amour de cuisiner à travers mes recettes et mes astuces. Bon appétit !
Bonjour tout le monde !! Vous allez bien en ce dimanche matin ?? Si vous êtes un peu tristounet car le week-end touche à sa fin, n'hésitez pas à prendre un bon petit déjeuner pour vous remonter le moral ;) Rien de tel qu'un bon thé ou café ou bien encore...
Si comme moi vous achetez beaucoup de bananes et que vous voyez qu'elles commencent à être un peu trop mure n'hésitez pas à les ajouter dans un gâteau !! Moi je fais assez régulièrement des cakes j'adore ça et c'est assez facile à réaliser ! J'ai gardé...
Petit clin d'oeil à ma belle famille du Nord avec cette recette :) Je n'en avais encore jamais réalisé mais cette recette me tentait depuis pas mal de temps. C'est un peu le cousin du kouign-aman Breton car les ingrédients de base sont le SUCRE et le...
Une manière original et toute simple de cuisiner des cuisses de poulet ! Ingrèdients (pour 4 cuisses) 4 cuisses de poulet 2 CS de miel 1 Cc de paprika 1 gousse d'ail coupé en petit cube Sel et poivre Mélangez le miel, le paprika, l'ail, le sel et poivre...
De bons oeufs c'est tout le secret pour une mayonnaise réussi Pour un petit bol Mettre 1 jaune d'oeuf dans votre bol _ Ajoutr 2 cuillères à café de moutarde, du sel, du poivre, quelques gouttes de vinaigre, mélanger - Ajouter 15 à 25 cl d'huile en filet,...
Nous continuons dans notre lancé de la cuisine asiatique avec le traditionnel Riz Cantonais. Recette très facile à faire et ressemblante à celle chez le traiteur chinois. - Ingrédients 4 personnes 300g de riz que vous aurez déjà cuit 1 carotte 2 oeufs...
Petit classique de nos desserts d'enfance aujourd'hui, le simplisme et le cultisme gâteau au yaourt ;) Je l'ai confectionné pour l'occasion de la fête d'école de mon fils, pour ce genre d'occasion il est inutile de chercher trop compliqué les goûts de...
Voici la recette simplissime pour réaliser un coulis de fraise maison. Vous pouvez l'utiliser pour vos desserts ou vos glace ou bien à déguster nature !! - Ingrédients 250 g de fraise 1 demi citron 50 g de sucre en poudre 10 cl d'eau minérale - Dans un...
En regardant le match Italie/Espagne je me suis dit tien je ferai bien un petit plat de pâte. Simple et efficace pour les amateurs Ingrédients 100g de pâtes de votre choix par personne Basilic 1 citron 200ml de crème fraiche beurre Cuire vos pâtes Ciselez...
Les beaux jours arrivent ( enfin pas chez moi mais on ne désespère pas ) et donc qui dit beaux jours dit salade, rien de tel justement qu'une petite salade de pâtes pour accompagné un barbecue, voici donc une recette toute simple que j'ai trouvé sur l'appli...
Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 40 cl de crème fleurette 120 g de sucre 100 g de miel d'acacia 150 g d'amandes 75 g de pistaches Faire griller les pistaches et les amandes dans une poêle, les poudrer de sucre et laisser caraméliser. Séparer les...
Recette qui pourra vous servir pour certaines tartes ou bien encore la galette des rois ;) Ingrédients 75g de beurre 75g de sucre semoule 10 de farine 75g de poudre d'amandes 1 oeuf - Battez votre beurre mou de manière a le rendre pommade avec le sucre...
Voici un petit plat tout en simplicité. Prêt en 5 min chrono et 1h de cuisson ;) Ingrédients Cuisses de poulet (1 par personne) Feuilles de laurier (1 par cuisse) Coulis de tomate 1 Oignons émincés Gousse d'ail ( 1 par personne) Huile d'olive Herbes de...
Pour démarrez la semaine en douceur je vous propose ces petits muffins au coeur coulant de Nutella. A emporter partout !! 180g de farine 90g de sucre 1 oeuf 125g de beurre fondu 10cl de lait 1/2 CàC de sel 1/2 CàC de vanille liquide 60g de pépites de...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon frais 2 boules de mozzarella 3 tomates Herbes de provence Basilic Olives noires Huile d'olive une gousse d'ail sel et poivre Préchauffer votre four à 210°C Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium...
Voici un petit aide mémoire qui est toujours très utile pour tous les cuisiniers en herbe ;) Thermostat 1 30°C 85°F Thermostat 2 60°C 140°F Thermostat 3 90°C 195 °F Thermostat 4 120 °C 250 °F Thermostat 5 150 °C 300 °F Thermostat 6 180 °C 350 °F Thermostat...
Ingrédients pour 6 cupcakes Pour la pâte à cupcake 60g de sucre 60g de beurre 80g de ricotta 80g de farine 1 oeuf 20g de poudre d'amande 1 CC de levure chimique 3 CC de café en poudre 6 CC de café liquide froid Pour la crème 150g de mascarpone 7 CS de...
Ingrédients : Recette 18 croissants 500 g de farine 10 g de levure sèche 60 g de sucre 10 g de sel 200 ml de lait 2 œufs + 1 pour dorer 200 g de beurre doux Mettre la farine dans une terrine et faire un puits mettre la levure puis le sucre et le sel....
Petite recette de lasagne pour aujourd'hui, qui a eue un grand succès auprès de ma petite famille. A vrai dire je n'avais pas le courage de m'atteler à la préparation de lasagnes traditionnelles... Recette assez rapide et assez simple - Ingrédients 280g...
175g de farine + Farine pour le plan de travail 30g de sucre 100g de beurre 2 CS d'oeufs battu Mélangez la farine et le sucre Coupez le beurre en dés et incorporez-le à la farine du bout des doigts Quand le mélange devient sableux, ajoutez l'oeuf et pétrissez...
Ceci est une recette qui me tiens particulièrement à coeur, elle me vient de mon grand père. Vraiment c'est une recette très simple mais un peu longue juste pour la coupe des légumes. 500g de semoule moyenne 2 concombres 4 tomates Olives noires Raisins...
Cette recette fait partie de mes préférés, elle sera idéal pour un repas en amoureux ou un petit diner en famille Pour 4 personnes 500g de tagliatelles 500g de mélanges de fruits de mer congelé 1 échalote 1 gousse d'ail 20cl de vin blanc Parmesan rapé...
Je souhaite à tous et à toutes une merveilleuse année 2017 qu'elle soit meilleure que 2016 ce ne sera pas difficile... En tout cas j'espère avoir de belles surprise culinaire et de belles découvertes, j'ai la chance cette année de partir dans deux régions...
Coucou tout le monde ! !! J'espère que vous allez bien ?? Je voulais vous annoncer une nouvelles, j'ai décider de changer de plateforme désormais vous trouverez mon blog sur wwww.journaldunecuisiniere.wordpress.com Ne vous inquiétez pas toutes mes anciennes...
